Tripulante Cocinero

¡En Hayduk alimentamos al Perú y al mundo brindando lo mejor del mar!

Somos una empresa peruana, con más de 30 años de trayectoria. Estamos comprometidos con las personas, el medio ambiente y la sostenibilidad, nos esforzamos por ofrecer productos marinos de alta calidad. Velamos por la conservación y el bienestar de nuestro océano, a través de prácticas responsables.

Nos encontramos en la búsqueda de un Tripulante Cocinero para nuestras embarcaciones en Coishco Chimbote.

Funciones:

• Realizar el inventario y solicitar el abastecimiento de víveres y agua requeridos para la embarcación.
• Realizar el inventario del menaje, equipos asignados a la cocina y solicitar el abastecimiento cuando se requiera.
• Verificar y mantener la cocina, y equipos en buen estado, solicitando el mantenimiento cuando se requiera.
• Realizar y mantener el orden y limpieza de los utensilios, cocina, comedor de la embarcación, y solicitar la fumigación cuando se requiera.
• Verificar la calidad de la recepción de las provisiones y acondicionarlas en los respectivos pañoles o reposteros.
• Controlar y cuidar el aprovisionamiento de gas para el funcionamiento de la cocina.
• Planificar y elaborar el menú (desayuno, almuerzo y cena) en la embarcación.
• Segregar los desperdicios que se produzcan en la cocina, contribuyendo con el reciclado.
• Cumplir con las políticas, base documental, legislación y otros requisitos aplicables del Sistema Integrado de Gestión (Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional, Seguridad en la cadena de suministro, COLPA y otros que la organización implante).
• Realizar otras funciones que asigne su jefe inmediato, relacionadas con su área de trabajo.